入住一家以美食著称的宾馆！ 招待所的特色

出版日期：2024.11.01 / 更新日期：2024.11.01

御食国
Miketsu kuni 宾馆
入住一家以美食著称的宾馆！ 招待所的特色

品尝当地的时令美食是旅行的一大乐趣。敦贺/若狭地区依山傍海，是美食的宝库。使用敦贺河豚、敦贺鲷鱼、若狭河豚和若狭牛肉等当地新鲜食材烹制的菜肴堪称一绝！ 入住以美食著称的宾馆，让您的胃和心都饱餐一顿。
目录。

01.鹤贺 河豚之宴（鹤贺市）
02. 渔业旅馆 Hatori（三滨町）
03. ubeshimakan（若狭町）
04. 宾馆 MURAKAMI（小浜市）
05. 河豚料理店 SAIBA（小浜市）
06. 河豚料理 Gosaku-so（高濱町）
07. 福岛料理客栈（大井町）
08. 乘坐 2024 年 10 月开通的观光列车 "Hanaakari "前往敦贺和若狭！
09. 在以美食著称的招待所满足您的食欲和心灵

敦贺河豚之宴中井（敦贺市）

敦賀ふぐの宿なかいの外観

引用元: 鹤贺河豚之宴中井

Tsuruga Fugu no Yado Nakai 由在壮丽的敦贺湾畔长大的店主及其家人经营。这座建筑历史悠久，已有半个世纪的历史，外观以沉稳的黑色为主色调。一进门，房东太太就迎了上来。
敦賀ふぐの宿なかいの主人が育てる敦賀ふぐ

主人饲养的鹤贺河豚

引用元: 鹤贺河豚之宴中井

敦贺河豚之宿 Nakai 的一大特色是店主是一位 "养鱼的渔夫"。旅馆饲养并使用当地的敦贺品牌鱼类，如敦贺河豚和敦贺鲷鱼。这里的水质很好，在全年海水温差约为 20°C 的敦贺湾养鱼场养殖的鱼肉质紧实、味道鲜美。
敦賀ふぐの宿なかいの敦賀ふぐ豪華フルコース

鹤贺河豚豪华套餐

引用元: 鹤贺河豚之宴中井

特别受欢迎的是 "鹤河豚豪华套餐 "计划，其中包括 13 道使用鹤河豚的菜肴，包括薄切、油炸、涮锅和水煮鱼。这些菜肴使用了大量优质的鹤河豚，能满足游客的胃和心。
敦賀ふぐの宿なかいの料理（敦賀ふぐのたたき）

引用元: 鹤贺河豚之宴中井

Tsuruga fugu tataki（鹤河豚榻榻米）是用明火烤制的厚片鹤河豚，味道鲜美。这道菜与清酒搭配起来非常美味。
敦賀ふぐと敦賀真鯛地産地消コース

鹤贺河豚和鹤贺鲷鱼当地消费路线

引用元: 鹤贺河豚之宴中井

鹤贺河豚和鹤贺鲷鱼的组合套餐也很受欢迎。鹤鲷的特点是脂肪含量适中，口感微甜，可以作为生鱼片或牛排在套餐中享用。
敦賀ふぐの宿なかいの料理（敦賀真鯛のステーキ）

引用元: 鹤贺河豚之宴中井

用柚子酱汁包裹的敦贺鲷鱼排鲜美多汁。
许多客人都说这里的食物非常美味，是他们吃过的最好吃的河豚。除了美味佳肴，许多客人还对店主和女房东的热情好客留下了深刻印象，并不断再次光临。
敦賀ふぐの宿なかいの客室

引用元: 鹤贺河豚之宴中井

共有五间客房。日式客房给人一种怀旧的感觉，维护得很好，让人在其中度过愉快的时光。
店主是一位 "自己种菜的渔民"，因此才能保证菜肴的质量和数量。在 "敦贺河豚之宿中井"，您可以尽情品尝敦贺湾的海鲜，包括敦贺河豚和敦贺鲷鱼。
店名 敦贺河豚之宿中井
地址 914-0844 福井县敦贺市志古滨 30-6
咨询联系方式 电话 0770-26-1723
如何前往 ＜自驾车
从北陆高速公路敦贺 IC 驾车 30 分钟。
免费停车场（10 辆轿车、1 辆大型巴士）。
<火车
从 JR 敦贺站乘坐敦贺市社区巴士 (2) 常宫线到立石，在 Shikigahama 巴士站下车，车程约 30 分钟。
费用 详情请在预订时与设施联系。
URL. https://sakana-nakai.jp/

Fishery Inn Hatori（三浜町）。

漁場の宿はっとりの外観
渔人旅馆 Hatori 位于美丽宁静的三浜市日向村。日向湖周围有一排排旅店，包括传统的木板墙房屋和石砌墙壁，您可以在这里悠闲地散步。
日向湖に浮かぶ船
店主也是 "Hatori Maru "号的船长，是一位热衷于捕鱼的渔民。一进门，映入眼帘的是一大片红鲷鱼和太阳鱼。每天上午和下午各出海两次，如果提前预约，还可以享受乘船垂钓的乐趣。羽鸟丸 "号配备了防侧翻装置，即使是不喜欢乘船的人也可以放心。
*船钓费用另计。
日向湖に浮かぶ船

若狭豪华球场

Fishery Inn Hatori 以使用若狭湾的新鲜海鲜而自豪。女老板是一位出色的鉴赏家，她直接购买鱼类并亲自烹制。以若狭海鲜为主打的 "若狭泽鱼套餐 "因其质量高、份量足而特别受欢迎！
漁場の宿はっとりのお造り

生鱼片（照片显示 3 人份）

生鱼片*包括各种鲷鱼、太阳鱼、鲅鱼、马鲛鱼、气虾和鱿鱼，所有这些鱼类都生机勃勃。鱼买回来后立即沥干血水，夏天则在冷井水中烹饪，以保持新鲜。
*内容因季节和供应情况而异。
漁場の宿はっとりの料理（ズワイガニ）

雪蟹（照片显示 3 人份）

雪蟹、烤鱼、水煮鱼和炸鱼，这真是一次丰盛的体验。很多人都觉得晚餐的生鱼片令人印象深刻，新鲜的海鲜也让人非常满意"。
漁場の宿はっとりの料理（若狭ぐじの焼魚）

烤若狭姑吉鱼（照片显示 3 人份）

在渔家旅馆 "钵取"，即使受天气条件的影响，餐厅也会尽量使用当地的天然食材。米饭使用的是店主朋友种植的福井越光米。平子、鱼干、梅干、琢丸（腌萝卜）和咸菜都是房东太太手工制作的。

夏季水果美味可口，因此我们供应当季水果，但在夏季以外，我们还手工制作布丁、慕斯和其他甜点，"女房东说。
漁場の宿はっとりの客室
共有七间日式和日式/西式客房；二楼的客房于 2022 年 11 月重新装修。度假酒店般的室内设计一定会让您赞叹不已。日式和西式客房的床由丝涟公司生产，以舒适著称。
漁場の宿はっとりから望む日向湖
从客房的窗户可以俯瞰波光粼粼的日向湖。静谧的涛声、鸟鸣和怀旧的船声。傍晚时分，日向湖变成橙色，夜幕降临，万籁俱寂。......渔人客栈 Hakitori 推荐给那些想远离城市喧嚣，在品尝美味佳肴的同时度过一段轻松愉快时光的人。
设施名称： Fishery Inn Hakatori 白鸟渔家旅馆
地址： 福井县三方郡三浜町日向 10-31 919-1126 福井县三方郡三浜町日向 10-31
如需咨询，请联系 电话：0770-32-0617
交通路线 ＜自驾车
从舞鹤-若狭高速公路的若狭三方 IC 大约 10 分钟。
免费停车场（10 辆轿车）
<火车
在 JR 三浜站之间免费接送（过夜除外，请提前预订）。
价格 如需了解更多信息，请在预订时与设施联系。
URL. http://www.hattorimaru.com/

乌贝希马坎（若狭镇）。

うべしま館の外観

引用元: 宇部岛亭

Ubeshimakan 距离关海渔港步行约 1 分钟。这里夏季适合游泳，春秋季适合垂钓。旅馆由一对年轻夫妇经营，他们还有一个小孩。由于地处渔村，丈夫是一名活跃的渔民。旅馆以真诚的服务和新鲜的海鲜为傲。
「うべしま館」の舟盛り

引用元: 宇部岛亭

Ubeshimakan 餐厅使用的鱼都是店主用固定鱼网和鱼篓捕获的。当天捕获的鱼都是最好的。菜肴会根据季节和当天捕获的鱼而有所不同，因此能看到当天的菜肴也是一种享受。
うべしま館の若狭ふぐのてっさ

引用元: 宇部岛亭

秋季至早春（10 月至次年 3 月）推荐的是以若狭河豚为特色的 "河豚全套料理"。桌上摆满了河豚料理，如生鱼片、河豚火锅、炸鱼和鱼片清酒。

许多游客在满意地离开时都会说，这顿饭太丰盛了，根本吃不完，而且吃的东西都很美味，非常令人满意。
「うべしま館」の若狭牛ステーキ

若狭牛扒

引用元: 宇部岛亭

除了河豚之外，菜单上还有使用高级鱼类若狭马畑的套餐、全蟹套餐和福井县产若狭牛牛排套餐等各种菜肴。此外，还为不能吃海鲜的儿童准备了儿童午餐，您可以带着年幼的孩子一起来品尝。
「うべしま館」の客室

引用元: 宇部岛亭

共有 7 间客房，榻榻米数量从 6 到 14 不等。禁烟客房位于海边，可以闻到海的气息。
清晨，驶离关海渔港的船只鸣笛，预示着清晨的到来。惊喜地从床上跳起来也是一种乐趣。此外，还建议您到步行一分钟即可到达的港口观看捕鱼 "上岸"。
乌贝希马坎是享受渔镇魅力的理想之地。
设施名称 乌贝希玛坎
地址 919-1464 福井县三方上高郡若狭町关4-14-1
咨询联系方式 电话 0770-46-1702 *电话受理时间：早 8 点至晚 8 点
交通路线 <汽车
从舞鹤-若狭高速公路的若狭三方 IC 大约 15 分钟。
免费停车场（10 辆）
＜乘火车
从 JR 三方站开车 15 分钟。
费用 如需了解更多信息，请在预订时与设施方联系。
网址 https://www.ubeshima.com/

村上宾馆（奥巴马市）

民宿村上の外観
距离 JR 小滨站约 20 分钟车程。Murakami 旅馆位于西小川（Nishi-Ogawa）小村，坐落在山路上，翻越山口。这里原本是渔民的家，屋主的祖父为前来捕鱼的人开设了渡船和招待所。
小浜市西小川の海
距离客栈仅一箭之遥的海水出奇地清澈，深受垂钓者的喜爱！ 海水清澈见底，即使站在堤岸上也能清楚地看到海中的景象。看着渔船在美丽的绿色、蓝色和靛蓝色渐变的水面上漂浮，心情自然会平静下来。
「民宿 村上」の舟盛り
店主在这里土生土长，曾是一名渔民和鱼类鉴赏家。从早晨开始，您就可以享用以新鲜海鲜为主的餐点。

客栈引以为豪的是其丰盛的一船海鲜，"饭菜华丽而生动"、"晚上和早上的食物都让我非常满意 "等口碑评价就是最好的证明。船上装满了当地的时令鱼类，如鲷鱼、岩鲷、马鲛鱼、剑鱼、剑尖鱿鱼、奄比鱼和头巾贝*。
*内容因季节和供应情况而异。
民宿 村上の舟人funadoコース

Funado - funado - 课程（双人照片）

客栈最受欢迎的套餐是风味套餐。该套餐让您以合理的价格品尝到当季的时令美食，包括船载、油炸菜肴、煨菜、汤锅和小碗熟食。
民宿村上の料理（煮付け）
晚餐供应的水煮鱼由女房东手工制作。鱼肉肥美，味道鲜美，深受常客们的喜爱。
アカヤガラ

引用元: hajime0 / PIXTA.

10 月至 11 月是红帝王鱼上市的季节。能直接感受到鱼肉甜味的生鱼片和具有 "ほほく "口感的炸鱼很受客人欢迎。事实上，直到最近，人们还不知道如何食用这种鱼，只知道用它来煲汤。
在这里，游客一年四季都可以品尝到时令美食，包括冬季的全套若狭河豚（河豚）和贝类菜肴。
民宿村上の客室
共有六间客房。客房宽敞大气，日式风格的设计让人感觉就像枕着ZABUTON（日式坐垫）打盹一样，让您在放松中度过美好时光。
移動販売車で買い物する西小川集落の人々
村上宾馆所在的西小川是一个小村庄，也被称为 "奥巴马的隐秘村庄"。附近没有超市或商店。当地人期待着每周一次的流动销售。

在这个数字化的世界里，一切都变得更加便捷。在村上民宿一边享受便利，一边品尝美食，如何？这样的旅行如何？
酒店名称 村上宾馆
地址 Fukui 917-0111, Obama, Nishi-Ogawa, 9-7 917-0111 福井县小滨市西小川 9-7
如需咨询，请联系 电话 0770-52-2804
交通方式 ＜自驾车
从舞鹤若狭高速公路小滨 IC 大约 15 分钟。
免费停车场（20 辆轿车、1 辆巴士）
<火车
距 JR 小滨站 20 分钟车程。
费用 如需了解更多信息，请在预订时联系该设施。
URL. http://www.murakami-tosen.com/

河豚料理客栈，西场（奥巴马市）。

ふぐ料理の宿さいばの玄関

引用元: 品尝河豚料理的西场酒店

河豚餐厅 Saiba 距离阿诺（Ano）游泳海滩仅有 0 分钟的步行路程。这里的海水清澈见底，即使是小孩子也可以放心游玩。

附近有蓝色公园阿野海钓池，在这里可以钓到在阿野养殖的鲷鱼、鲈鱼和白鲑鱼，不远处就是可以欣赏到日本海动态美景的 "Sotomo-Meguri "旅游路线的出发点和到达点。这里非常适合那些既想欣赏大海又想品尝美食的游客。
「ふぐ料理の宿さいば」ふぐフルコース・舟盛り付き

河豚全套套餐，包括大量河豚

引用元: 品尝河豚料理的西场酒店

主菜是河豚料理，这也是这家旅馆的名字。河豚料理店西场拥有自己的养鱼场，精心培育若狭河豚。从养殖到烹饪，客栈追求的是美味和安全。因为是自家养殖的，所以可以享受到食物的新鲜度和分量。
焼きふぐ

炭烤河豚，香气扑鼻。

引用元: 品尝河豚料理的西场酒店

全年都可以品尝到丰盛的河豚料理，如 "Tessa/Tecchiri套餐 "和 "河豚全套餐"。此外，还提供季节性菜单，因此很多回头客都会再次光临。
有人评论说，这顿饭让全家人都吃得很开心，"泰莎切片很厚，很有饱腹感"，"河豚很有嚼劲，味道很好"，"孩子们也很喜欢河豚"。
ふぐ料理の宿さいばの客室

引用元: 品尝河豚料理的西场酒店

客房有三种类型：西式客房、日式客房和和式客房。西式客房和日式西式客房洋溢着酒店的氛围，而日式客房则沉稳而现代。
您想尽情品尝河豚，还想在海中嬉戏。......。河豚料理客栈西场将满足您的所有愿望。
设施名称： Fugu Cuisine Inn Saiba 河豚料理西场店
地址：福井县小滨市安野 12-73 号 福井县小滨市安野 12-73 号 917-0105
如需咨询，请联系 电话 0770-54-3041
交通方式 ＜自驾车
从舞鹤若狭高速公路小滨 IC 大约 13 分钟。
免费停车场（15 辆轿车、2 辆巴士）
<火车
距 JR 小滨站 13 分钟车程。
费用 如需了解更多信息，请在预订时联系酒店。
URL. https://fugu-saiba.com/

河豚料理御作所（高浜町）

ふぐ料理五作荘の玄関
Fugu Ryori Gosaku-so 由今井吾作创立，他是日本第一个成功放养天然虎河豚*的人。他花了四年时间，采用在鱼塘中饲养河豚的新理念，才取得了这一成果。这里也是一家历史悠久的旅馆，1962 年，昭和天皇曾来此参观放养和捕捞鰤鱼。
*放养：4 月和 5 月洄游到若狭湾产卵的 3 公斤级河豚的饲养，从秋分到春分，在海上建造的铁丝网笼中用定置网捕捞河豚。
五作荘の【13品】ふぐづくしコース

13 道菜] 河豚寿司套餐

引用元: 河豚料理 御作荘

Fugu Ryori Gosakuso，顾名思义，专营河豚。从套餐到单点菜肴，河豚菜肴种类繁多。包括烤河豚、长鳍鳕鱼和鱼片清酒在内的 13 道丰盛菜肴 "河豚膳食套餐 "可让您尽情享用天然若狭河豚。
五作荘の唐揚げ

油炸的 "butsukkiri"，可以让您充分品尝河豚的美味。

引用元: 河豚料理 御作荘

如果您想以优惠的价格品尝天然的若狭河豚，建议您选择河豚特库套餐。本套餐提供 10 种河豚料理，包括 tessa、tecchiri、karaage 和珍贵的 "tootoumi"，价格实惠，能满足最挑剔的味蕾。
五作荘のとおとうみ

御作荘的独特菜肴 "Tooto-umi"。

引用元: 河豚料理 御作荘

肉质鲜美的 "tooto-umi "表皮含有大量明胶，使鱼肉口感非常丰满。只有御作荘的 3 公斤级大河豚才能品尝到这种美味。
五作荘の食事処

引用元: 河豚料理 御作荘

在一楼的餐厅里，昭和天皇的御作诗作为挂轴展示。装饰精美的横梁美轮美奂，让您在轻松奢华的氛围中享受美食。
五作荘の客室

共有三间客房。品尝完河豚料理后，您可以在充满情调的客房中放松身心。

引用元: 河豚料理 御作荘

Fugu ryori Gosakuso 本着 "让人们享受我们家烹饪的鱼河豚 "的愿望，每天都供应鱼河豚料理。为了证明这种品质，该餐厅得到了 "我吃到了真正的河豚 "和 "嘟嘟咪很好吃 "等评价。如果您是河豚迷，一定要光顾这家客栈。
店名 河豚料理 御作荘
地址：福井县大井郡高浜町和田 131-16-1 919-2201 福井县大井郡高浜町和田 131-16-1
如需咨询，请联系 电话：0770-72-0164
交通路线 ＜自驾车
从舞鹤若狭高速公路大井高滨 IC 驾车 10 分钟。
有免费停车场。
<火车
距 JR 若狭和田站 5 分钟车程。
费用 如需了解更多信息，请在预订时联系该设施。
URL. https://fugu-gosaku.com/

福岛美食客栈（大井町）

料理民宿福島の外観
Culinary guest house Fukushima 位于若狭湾前方。这里有一张台球桌和一个酒吧柜台，您可以在这里尽情畅饮，度过美好时光。
料理民宿福島の客室から見下ろす若狭湾
客房和观景浴池均可俯瞰大海，并提供露天海景。在阳光明媚的日子里，我们建议您在露台上放松身心，感受海风的吹拂。
料理民宿福島の客室から見下ろす若狭湾

若狭牛扒套餐的一部分

福岛美食宾馆致力于使用精心挑选的食材。店主对自己的捕鱼技术和鉴赏力充满信心，他精选食材，在最佳时间提供时令美味。
証明書付の若狭牛
在 "若狭牛肉牛排套餐 "中，您可以选择时令海鲜，甚至是名牌牛肉。使用的若狭牛肉附有证书，人均重量在 250 至 300 克之间！ 牛肉的大小比人的手掌还大。
特注の鉄板で若狭牛を焼いている様子

烤牛排的铁板是特制的。上菜时使用的是备前器皿。

咬一口由店主亲手快速烤制的若狭牛肉排，甜美的脂肪和汁液会让你浑身舒畅！ 肉质细腻，咀嚼时能感觉到它在口中融化。餐厅提供牛排酱，但我们建议您只用盐和胡椒粉品尝。
料理民宿福島の鉄板焼
铁板烧还配有蓝鱿鱼、大井镇特产蘑菇和蔬菜。光是牛排和铁板烧就足以让您胃口大开。
若狭牛ステーキコースのお造り
生鱼片选用若狭产区的海鲜，包括烤鳕鱼、鳕鱼腩、鳗鱼、福井三文鱼和蓝环鱿鱼*。烤鳕鱼上面撒上烤过的柚子胡椒粉，香辣可口。
*内容随季节和供应情况而变化。
若狭牛ステーキコースの料理（ローストビーフ）
烤牛肉沙拉的内容每天都在变化，有腌火腿、油沙丁鱼、福井三文鱼和火腿等。沙拉上裹着面包屑，吃之前要在火上烤一下，以增加风味。

饱餐一顿后，蒜香米饭也很受欢迎。我吃不下了！大多数人都会说："我吃不下了！"但他们却无法停止进食并吃完这道菜。
料理民宿福島で取り揃えるクラフトビール
店主说，"因为我喜欢（笑）"，所以他总是备有四到五种精酿啤酒。酒杯不同，味道也不同，所以他特别为每种啤酒准备了不同的酒杯！
料理民宿福島の客室
主楼和旧楼共有 17 间客房。在静谧的空间里眺望大海，会让你一扫日常的疲惫。
Cuisine Guest House Fukushima 顾名思义，提供各种套餐，包括划船套餐和等蒸套餐。冬季限定的安康锅套餐也很受欢迎。该餐厅获得了 "自制菜肴非常美味 "和 "物美价廉 "等评价。

我喜欢肉、鱼和蔬菜！我想品尝使用时令食材制作的各种菜肴！"客栈满足了这些愿望。
酒店名称 福岛美食宾馆
地址：福井县大井郡大井町大岛 59-8-1 919-2101 福井县大井郡大井町大岛 59-8-1
如需咨询，请联系 电话 0770-77-0095
交通方式 ＜乘车
从舞鹤若狭高速公路的小滨西 IC 大约 20 分钟。
<电车
从 JR 若狭本乡站，乘坐开往大岛方向的福井铁道巴士。
票价 详情请在预订时与设施联系。
网址 https://fukushima-aquarius.com/

乘坐 2024 年 10 月开通的花狩号观光列车前往敦贺和若狭！

観光列車はなあかり

引用元: JR 西日本

2024 年 10 月，观光列车 "Hanaakari "首次登陆 JR 小滨线。该列车的路线根据一年中的不同时期而变化，从 2024 年 10 月至 12 月，它将在福井县敦贺和兵库县木之崎温泉之间运行，耗时约 5 小时。

三辆车中的一辆有 10 个宽敞的双人单间。车厢宽敞舒适。

该服务仅在周六和周日提供，直至 2024 年 12 月（12 月 28 日和 29 日除外）。列车在敦贺站和若狭站始发，是往返旅行的不错选择。
星期 目的地 出发/抵达
星期六 下行（前往木之崎温泉） 三滨町（三滨站）
小滨市（小滨站）
高浜町（若狭高浜站）
星期日 上行（前往敦贺） 大井町（若狭本乡站）
小滨市（小滨站）
若狭町（上中站、朱村站）
三浜町（三浜站）
敦贺市（敦贺站）

Hanaakari: JR Odekake Net

Hanaakari: JR Odekake Net
花之旅号"（Hanaakari）是一列新的观光列车，将于 2024 年秋季首次亮相。这列列车将当地的花卉汇聚到列车上，并将乘客与当地社区联系起来。

此外，还启动了 "Hanaakari "住宿活动！

前 350 名乘坐花开观光列车并在敦贺/若狭地区过夜的乘客将获得价值 3000 日元的福井八日币，这是福井县的数字地方货币，可在敦贺和若狭地区使用。
欲了解更多信息，请访问福井县官方旅游网站 Fukui.com 上的活动页面。

在以美食著称的宾馆满足您的食欲和心灵。

小浜市田烏（たがらす）の棚田

奥巴马市塔加拉苏的梯田。

敦贺/若狭地区有许多以热情好客和美食而自豪的旅馆。只有在民宿，您才能以合理的价格品尝到使用新鲜海鲜和若狭牛肉烹制的丰盛菜肴。感受大自然的气息，品尝使用时令食材制作的菜肴，会让您忘记平日的疲惫。

如果您想在享受美食的同时与大自然亲密接触，何不入住敦贺/若狭地区的民宿呢？
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