將健康融入「仙貝燒」！深秋營火節驅邪

11月20日晚上，天滿神社院內的大篝火上方懸掛著許多長長的綠色竹子。除此之外，還有生米果。這是一項已經持續了約380年的傳統活動，因為人們相信，如果吃到用菩提樹生火烤的生米果，就能在過去的一年裡身體健康，消除煩惱。秋末之際，何不參加燃火儀式，表達對這一年碩果累累的感謝，並獲得來年奮發向上的力量呢？

已有約380年歷史的「仙貝燒」是什麼？

仙貝燒是天滿神社內的惠比壽神社舉行的祭典。據說其起源於「惠比壽公」活動，這是一項感謝供奉的神「惠比壽大人」的神德的活動。

天滿神社

惠比壽是七福神之一，因其右手拿著魚竿，左手拿著鯛魚的樣子，經常被漁民和在海上或港口工作的其他人視為守護神。事實上，天滿神社的主神是菅原道真，而惠比壽就供奉在位於主神社旁的惠比壽神社。

天滿神社內的惠比壽神社

天滿神社距離大海也只有幾步之遙，直到昭和初期，神社內都掛著網子進行乾燥和維修。我相信，由於這種聯繫，惠比壽被當作地方神供奉在神社境內。（Yamamoto）

由於煎餅燒是惠比壽祭的一部分，因此第一步是向神社供奉聖酒、魚、米、鹽等作為儀式，表達對一年平安的感激之情並祈求豐收以及家人的安全。儀式結束後，點燃火把，點燃營火。首先，在營火上燒一棵祈禱樹。這就是所謂的「shounou」。

將您的姓名、居住地和年齡寫在祈禱樹上。沒有地方寫你的願望，但每個人都寫下了自己的感受。透過焚燒祈禱樹，可以驅除災難和邪靈。以前，不只燒經樹，各家的神卡、符卡也被燒毀。（Yamamoto）

燃燒的過程中火焰會越來越大，等火焰熄滅後，就可以開始烤餅了！

他們解開注連繩，發出訊號：「大家請稍等，請烤米果。」然後，他們立刻開始烤米果。當他們烘烤時，他們會喊著“仙貝燒，仙貝燒！”據說，與其使用猛烈的火焰，不如使用木炭般的火焰來烹飪效果更好。

竹片之間的區域很難燃燒，因此技巧是一次稍微移動該區域。（Yamamoto）

將米果夾在青竹兩端，然後烘烤。

當我還是個孩子的時候，下了很多雪，我們常常穿著雨鞋在寒冷中外出。我的父母告訴我：“我們去做米果吧，接觸火就不會感冒了。” 有人紅著臉頰摸著火，烤橘子。（Yamamoto）

仙貝燒的獨特之處在於使用細長的竹子。長度可達3公尺。即使火勢消退後就開始燒烤，但溫度仍然很高，因此可能需要 3 公尺的距離。他們總是用三年的Madake，提前兩個月開始準備，每次準備200到300塊。

它由擁有竹林的教區居民提供。還有人捐贈原木來點燃篝火。這個節日是透過大家盡自己所能為惠比壽大人服務而得以實現的。（Yamamoto）

據說，這個傳統可以追溯到老百姓吃年糕的時候，人們會把送來的年糕切成薄片分給大家。

如今，你可以隨時吃麻糬，但像我這樣的嬰兒潮一代仍然屬於「讓我們盡最大努力在元旦能吃到麻糬。」的一代。麻糬是一種只有在慶祝活動時才能吃的特殊食物。（Yamamoto）

在某些地區，建房、造船時仍有拋年糕與鄰居分享吉祥的習俗。一個可以用年糕分享微笑和幸福的節日。這就是為什麼它深受當地人的喜愛，並且已經存在了大約 380 年。

仙貝燒米果由米粉製成，有四種類型：蝦、白芝麻、黑芝麻和艾草。它裝在寫有「神仙天滿神社」的袋子裡出售（800日元，截至2023年）。

這個名字來自“切成薄片的年糕”一詞，因此它是由米粉製成的似乎很重要。所有類型都有微鹹的味道。直徑8厘米，厚約2毫米，但烤完後會膨脹一倍！

即使用烤麵包機或微波爐烤90秒左右也很美味，所以很多人把剩菜帶回家在家吃。（Yamamoto）

說到這裡的惠比壽港，今天是 11 月 20 日。因為是惠比壽大人的祭典，所以只有在這一天才有意義。這就是為什麼「仙貝燒」總是在11月20日舉行，不會因為天氣而延遲。基本上，即使下雨或下雪，這一天也會舉行。（Yamamoto）

2023 年 11 月 20 日有強風。結果，2023年仙貝燒活動因消防安全問題被迫取消。即使在一直在11月20日舉行的悠久歷史中，這似乎也是罕見的。

儘管如此，還是有許多人參觀神社，購買被稱為「神食」的米果，或將自己的名字寫在祈禱樹上並放置在那裡。這證明這個節日已融入當地生活。

仙貝燒節一到，天氣變冷了，也快到年末新年了。很多當地人都覺得這是新的一年的開始。

您可以與不總是能見到的熟悉面孔重聚。這將是您鼓勵居住在其他地區的家人在米果烤好後回來的機會。我想為了我的子孫離開這個讓人們聚集在一起的節日。（山本さん）

惠比壽神社的「仙貝燒」展現了大家互相支持、分享快樂的善良精神。

地址	福井縣敦賀市新町1-6
交通接取	從北陸高速公路敦賀 IC 開車約 10 分鐘從JR敦賀站搭乘「Gurutto敦賀週遊巴士」約8分鐘，在「金崎宮」站下車，步行5分鐘。從JR敦賀站搭乘計程車約8分鐘
聯絡資訊	敦賀觀光協會電話 0770-22-8167 敦賀旅遊諮詢中心電話：0770-21-8686